International symposium on Mediterranean Cheeses - December 2007

Στις 6, 7 και 8 Δεκεμβρίου πραγματοποιήθηκε το συνέδριο, εδώ στη Θεσαλονίκη, στο Φιλίππειο. Ευτυχώς πήγαν όλα περίφημα παρόλο που η κατάσταση ήταν ιδιαίτερα έκρυθμη τις τελευταίες στιγμές πριν αρχίσει το συνέδριο...... Ακούστηκαν πολύ ενδιαφέροντα πράγματα γύρω από τα τυριά και την παράδοση του κάθε τόπου. Συμμετείχαν οι εξής χώρες: Ελλάδα (εννοείται αφού εμείς είμασταν οι διοργανωτές), Ιταλία μέσω Σικελίας, Γαλλία, Ισπανία, Μαρόκο, Αίγυπτος, Συρία, Λίβανος, Τουρκία και η Αμερική κ.τ.λ.
Εκτός από τα επιστημονικά, το κέφι ήταν ατελείωτο....το γλεντήσαμε μέχρι το πρωΐ! Το επίσημο Gala στέφθηκε με επιτυχία αφού είχαμε τον Κ. Σηφάκη που τρυγυρνούσε με την ρακή μέσα σε μπιτονάκι και μας γέμιζε τα ποτήρια ..... άρχισε να βαράει και η μουσική ....... και άναψαν τα αίματα, είχαμε βλέπετε και πολλούς κρητικούς στην παρέα! Κοι οι ξένοι το διασκέδασαν! Πιο πριν είχε τραγουδήσει και η Πέπη και τους μάγεψε όλους! Την επόμενη μέρα και πάλι συνέδριο .... ευτυχώς έμενα στο Φιλίππειο γιατί αλλιώς δεν θα την έβγαζα καθαρή! Το βράδυ σε ταβέρνα στον Χορτιάτη και μετά τους νέους της παρέας σε bar.... και την επόμενη Βέροια και Βεργίνα.
Ειλικρινά πέρασα καταπληκτικά, από τις ωραίες εμπειρίες της ζωής μου παρόλο που η κούραση δεν περιγράφεται.....όχι μόνο εκείνες τις ημέρες αλλά και για κανά 2 μήνες πριν!
Σημείωση: η παραπάνω φωτογραφία ήταν η αφίσα του συνεδρίου καθώς και το εξώφυλλο του βιβλίου, την οποία φωτογραφία την έχω τραβήξει εγώ!!!!! Ήμουν πολύ περήφανη!!!!! Και παρουσιάστηκαν οι φωτογραφίες μου της Θεσσαλονίκης όση ώρα διήρκησαν οι χαιρετισμοί!!!!! Αυτά!